Лист пекарский Gastromix 600X800X30 1 мм - предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских цехах. Благодаря гладкой поверхности и стандартному размеру лист совместим с большинством профессиональных пекарских шкафов и стеллажей, используемых в индустрии.
Высота борта 30 мм обеспечивает достаточный объём для выпечки изделий с начинкой, пирогов, запеканок, а также для приготовления блюд с соусами и жидкостями. Отсутствие перфорации позволяет использовать лист для продукции, не требующей активного отвода пара, а также для выпечки с высоким содержанием влаги.
Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, предприятиях быстрого питания и кулинариях, использующих стандартные противни размером 600×800 мм. Идеально подходит для широкого ассортимента выпечки — от хлебобулочных изделий до кондитерских полуфабрикатов и запечённых блюд.
Особенности:
-
Материал изготовления: алюминий — обладает высокой теплопроводностью, обеспечивая быстрое и равномерное прогревание продукта; лёгкий вес упрощает ежедневную эксплуатацию и обслуживание
-
Гладкий (без покрытия) — универсальная поверхность, подходящая для любых видов теста и блюд; рекомендуется использование пергамента, силиконовых ковриков или смазывания жиром для предотвращения прилипания
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.