Пароконвектомат Radax Tolstoy TL20DYСL

Сравнить

Добавить в КП

Код товара: 058-872

ТипЭлектрический

Количество уровней20

Габаритные размеры1051×938×1900 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей530×325 / 500×300 мм

Тип гастроемкостейGN-1/1

Показать все

Доставка

Оплата

Самовывоз

888 080 ₽

В корзину

0 шт

Взять в кредит

0% переплата

Купить в лизинг

от 2% в год

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Инструкции 6

Пароконвектомат Radax Tolstoy TL20DYCL – это высокотехнологичное и надежное оборудование, разработанное для ресторанов, кафе и столовых. Устройство обеспечивает приготовление широкого спектра блюд – от воздушной выпечки и румяных пирогов до сочных стейков и нежной рыбы на пару, гарантируя стабильное качество и отличную производительность.

Инновационные решения для максимальной эффективности:

X-Preheating – камера всегда в режиме готовности. Исключает резкий температурный перепад благодаря точному расчету разогрева перед запуском.
X-Power – сверхбыстрый нагрев при минимальном потреблении электроэнергии.
X-Equal – равномерное пропекание благодаря системе разнонаправленных вентиляторов.
X-Ecosystem – автономное управление влажностью и парообразованием, поддерживающее оптимальные условия приготовления.
X-Dry – инновационная система удаления избыточной влаги для придания продуктам аппетитной текстуры и хрустящей корочки.
X-Control – удобная сенсорная панель с простым, интуитивным интерфейсом, устойчивая к высоким нагрузкам.
X-Safe – надежная термоизоляция и защита от перегрева за счет двойного закаленного стекла.
X-Clean – автоматизированная система очистки с тремя уровнями интенсивности промывки.
X-Core – многоточечный датчик температуры, контролирующий степень готовности блюд.
X-Double – возможность комбинирования различных моделей Radax и Polair для оптимизации рабочего процесса.
X-Reverse – адаптивное открывание дверцы в нужную сторону для удобного использования.

Ключевые возможности:

Сохранение до 99 программ с возможностью настройки нескольких этапов приготовления для каждой.
Система X-EQUAL – равномерное распределение горячего воздуха в рабочей камере для стабильного качества блюд.
Цифровая настройка инжекции воды – точный контроль уровня влажности в процессе готовки.
Функция ночного приготовления – позволяет готовить без участия персонала, экономя время и ресурсы.
Автоматическое охлаждение – поддерживает безопасную температуру после завершения работы.
Система X-CLEAN – полностью автоматическая мойка, обеспечивающая гигиеничность и чистоту оборудования.
Ночная программа очистки – запускает цикл мойки в заданное время без необходимости контроля.
Многоточечный термощуп X-CORE – точное измерение температуры внутри продукта для идеального результата.
Функция продолжения работы до отключения – позволяет завершить процесс готовки без потери настроек.
Температурная шкала в °C – удобный контроль и регулировка нагрева.
Система легкой очистки стекла – быстрое удаление загрязнений для максимального удобства эксплуатации.
Технология X-SAFE – надежная термоизоляция и защита от перегрева благодаря двойному закаленному стеклу и герметичной конструкции.

Дополнительные опции:

X-DOUBLE – эффективное использование ресурсов за счет комбинированной установки различных моделей оборудования Radax, что снижает энергозатраты и оптимизирует рабочий процесс.
Внешний порт для дополнительного термощупа – возможность подключения второго датчика для более точного контроля температуры продуктов.

Radax Tolstoy TL20DYCL – это сочетание передовых инженерных решений и удобного функционала, которое позволит улучшить качество блюд и оптимизировать кулинарные процессы!

Серия RADAX Tolstoy

Показать все

ТипЭлектрический

Количество уровней20

Габаритные размеры1051×938×1900 мм

Способ парообразованияИнжекционные

Размер гастроемкостей530×325 / 500×300 мм

Тип гастроемкостейGN-1/1

Тип панелиЭлектронная

Потребляемая мощность28.6 кВт

Напряжение380 В

Температура внутри камеры+30...+270 °C